椒麻小麻花

• 1.面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香，温水搅拌，成团，放入温水盆里发酵至面粉出现蜂窝孔状（温度70）。
• 2.30分钟后，切成条，抹上熟菜籽油，静置10分钟（注意观察面条有蜂窝状的小孔哦）。
• 3.开始搓麻花了，将面条撑长，对折。
• 4.再次对折，将收尾的两头，扣在面条里，造型更漂亮。
• 5.中火上锅炸，一面颜色变成上图颜色，翻面炸。
• 6.颜色如上图时，改小火慢炸。
• 7.椒香酥脆的小麻花做好啦✌✌。

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