牛肉汁扒糯米藕的做法步骤
-
1.莲藕去皮，切掉两头的藕节（留用）。
-
2.提前半小时浸泡糯米，将糯米酿进眼里面，全部酿满为止，将藕节放回原位，用牙签插紧。
-
3.将酿好的莲藕放进高压锅里压20分钟，取出切片，放平底锅里两边煎香，分两排摆在碟子里上。
-
4.将牛肉剁碎，炒香，加入调味料炒好，打上芡，淋在摆好的莲藕上即可，并洒上葱花。
小窍门&温馨提示
一、可提前一晚浸泡糯米，放冰箱保鲜那格即可。
二、可提前做好莲藕，压熟后放在冰箱保箱那格即可，待用时取出切片，煎一煎可用。
三、牛肉汁也可提前做好，待用时再加热，打上芡即可。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
