香辣花甲

1.花甲➕盐➕油，养养去沙。材料：花甲、青红黄椒片片、洋葱片、小米椒、姜丁蒜片、豆瓣酱、老干妈豆豉酱

2.花甲冷水下锅，壳开了过凉水，用手掰开好

3.热锅冷油小火➕姜蒜➕青红椒➕豆瓣酱和老干妈➕花甲➕料酒➕生抽➕蚝油➕水一点点，大火炒一下，最后勾芡浇点明油即可。