主食 _红曲素包子

どら发布

主食 _红曲素包子

这款经典素食小包子，是情人节那天跟朋友去一家连锁店吃的，感觉味道不错，回家自己操作

对于素食朋友们来说，这款小包子确实不错，梅菜的香味加入了豆腐干的香味。

当做午餐，早餐都不错。

食材明细

主料

辅料

红曲素包子的做法步骤

1.梅干菜提前浸泡切末，豆腐干切成小块，粉丝提前浸泡，切成小段，加入香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
2.面粉加入糖粉，酵母粉拌均匀。
3.加入温水，水温不能过高。
4.取部分白面团加入红曲粉。
5.揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
6.取部分面团揉搓均匀，取部分面团，擀成中间厚点，四周薄点的包子皮。
7.依次包好，静置20分钟。拿起来轻轻地即可。
8.大火烧开蒸20分钟即可。
9.成品图。
10.成品图。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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