骨汤驴肉面

1.青红椒。

2.辣椒切丝，韭菜洗净取叶子，酱驴肉切片。

3.大骨剔去肉，加清水和食盐熬汤。酱过的骨头熬出的汤汁不美，如果是清炖的大骨，熬出的骨汤是奶白色的。

4.青菜入锅里烫变色。

5.过水面。

6.捞出装盘。

7.摆上青菜和肉片。

8.浇上大骨汤。

9.成品。