什锦疙瘩汤的做法步骤
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1.主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿、黄瓜。
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2.面粉加水，搅拌成粘稠面糊。
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3.打入一个鸡蛋。
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4.再次搅拌均匀，静置10分钟再用。
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5.黄瓜洗净切丁。
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6.西红柿洗净去皮、切碎。
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7.锅烧开水。把面糊倒入漏勺。
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8.面疙瘩流入锅中。
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9.放入黄瓜丁、西红柿。
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10.加盐、牛肉粉调味。
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11.烧开即可关火。
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12.出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、面糊稀一些流淌的就快，如果面糊干，可以用勺子反复按压。
2、不宜加生抽酱油调味。
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