浪漫情人节~~玫瑰花馒头

• 
  1.老面酵头。
• 
  2.面粉，红曲粉，老面酵头，糖，水一起放面包机和面。
• 
  3.面包机和面，面团揉至光滑。
• 
  4.面包机发酵，一个小时后，面团发酵好的了。
• 
  5.发酵好的面团排气，加碱，再次揉光滑。
• 
  6.揪成小剂子，松弛10分钟。
• 
  7.擀成大小不一的小面片，跟饺子皮差不多大。
• 
  8.6个一组，从大到小叠好。
• 
  9.用筷子用力在中间压一下，使中间的面片黏连在一起。
• 
  10.压好的面片。
• 
  11.从面片小的这一头往大的那边卷起。
• 
  12.卷紧。
• 
  13.卷好的面剂，一分为二，切开，得到两朵玫瑰花。
• 
  14.花瓣一层一层稍微往外整理一下。
• 
  15.一朵一朵全部做完。
• 
  16.做好的玫瑰花，放入蒸锅，再次醒发20分钟，冷水上锅，出汽，大火蒸15分钟，虚蒸5分钟后，出锅。
• 
  17.漂亮的玫瑰花馒头出锅了。
• 
  18.好好看。
• 
  19.情人节送他（她）一束能吃的玫瑰花吧。

小窍门&温馨提示