荠菜冬笋鲜肉烧麦

• 1.猪肉馅，我是偷懒直接让摊位绞好的，自己剁更有嚼劲。
• 2.野生荠菜，洗干净剁碎。
• 3.冬笋，选取上部分嫩尖，先煮一下去掉冬笋的一股味道，然后剁成碎。越细越好！
• 4.烧麦皮，我们这边菜场有现成的，如果没有可以用饺子皮代替。

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