家常炖偏口

• 1.把偏口鱼收拾干净，沥净水分。
• 2.热油，放入葱段炒香。
• 3.放入偏口鱼。
• 4.旺火，烹入料酒、陈醋。
• 5.加适量生抽。
• 6.加水烧开，撇净浮沫。
• 7.炖8分钟，中间加盐、白糖调味。收汁后即可关火。
• 8.出锅装盘。
• 9.点缀后，即可上桌品味。

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