初五饺子

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初五饺子

农历正月初五，俗称破五，吃饺子。

食材明细

主料

辅料

初五饺子的做法步骤

1.800克面粉，1勺盐加适量的凉白开。
2.和成面团，饧的时间越长越好用。
3.自己绞的肉馅一斤，加蚝油，盐，五香粉，加100mI肉汤。
4.绞上劲，不能加水了。加了肉汤，另外韭菜出水。
5.加上韭菜，胡萝卜和杏鲍菇。
6.搅拌成馅。
7.切剂子。
8.擀面皮，包饺子。
9.一共包了120个饺子。
10.120个饺子煮了三锅，放的少熟的快，韭菜馅开锅鼓起来就好。
11.非常好吃。
12.一个字“鲜”。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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