“家乡美食”鹌鹑蛋煎馒头片

1.馒头切薄片。

2.半碗温水放盐拌匀，，锅中放油，开中小火，馒头片放入温盐水中迅速蘸匀，放入锅中。

3.馒头片上打上鹌鹑蛋。

4.煎至两面金黄。

5.盛出。