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雪花丸子
阳墨妈咪
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这是儿时过年是,妈妈一定会做的一道菜,那时候没有绞肉机,妈妈剁肉都要老半天,因为要做很多存起来,兄弟姐妹就围起来滚肉团滚糯米,正月有亲戚来时就会用来待客的一道菜,特别美味可口!
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
1kg
糯米
300g
辅料
鸡蛋
2个
红薯粉
100g
红萝卜
150g
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
雪花丸子的做法步骤
1.
肉加盐搅碎,加入两个鸡蛋,香葱,红薯粉搅拌。
2.
每次抓一点肉滚成肉团,放在糯米里面滚一滚,然后手上来回滚几次!
3.
放在锅里蒸30分钟。
小窍门&温馨提示
红薯粉也可以是玉米淀粉,滚糯米时最好滚紧一点。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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