瓦罐汤煲

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瓦罐汤煲

瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。

食材明细

主料

辅料

瓦罐汤煲的做法步骤

1.把乌鸡洗净。
2.选择电动的瓦罐煨汤煲。
3.冷水放入乌鸡。
4.放入姜丝。
5.烧开后撇净油脂浮沫。
6.盖盖，煨制2小时以上。
7.把大枣洗净
8.再煨制20分钟
9.加盐调味即成。

小窍门&温馨提示

1、也可以放人参。
2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。

分类：汤类

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