南瓜紫薯馒头

• 1.首先提前将150克的温水，放入5克的酵母兑开成酵母水。
• 2.先取300克面粉，放入208克熟南瓜和5克酵母，揉成光滑的南瓜面团。
• 3.揉好的南瓜面团盖紧先放一边。
• 4.将剩下的另一半300克面粉，加入200克的蒸熟紫薯。
• 5.用手揉碎紫薯和面粉相结合。
• 6.加入事先兑好的酵母水揉成光滑的紫薯面团。
• 7.将揉好的两色面团分开盖紧，松弛醒面30分钟。
• 8.取出松弛好的面团揉扁排气。
• 9.各自分割成相等份。
• 10.用擀面棍将两色面团各自擀开，交叉的放入不同颜色面团，包起捏好收口。
• 11.用刀将各自面团切成十字口。
• 12.将各种造型好的生面胚分距离的排入蒸笼里。
• 13.盖紧做第二次发酵至原来的两倍大。
• 14.上锅入适量水烧开，放入二发好的生馒头盖紧，用大火隔水蒸15分钟左右即可出锅。
• 15.成品。

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