辣香土豆丝的做法步骤
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1.把土豆去皮洗净。
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2.切成丝或者用擦板擦成丝，浸泡洗净淀粉。
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3.捞出沥干水分。
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4.把辣椒洗净、切条。
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5.热油，放入土豆丝炸制。
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6.要用筷子搅拌开，放在粘连。
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7.炸制到土豆丝酥脆，即可捞出。
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8.锅留底油，放入辣椒炒香。
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9.放入炸好的土豆丝。
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10.加盐调味。
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11.翻拌均匀即可。
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12.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、不放辣椒也可以，调味按照自己的口味调制。
2、土豆丝一定要沥干水分后再炸。
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菜谱
