如何熬制洁白无瑕的猪油

• 1.将猪油洗干净。
• 2.捞出沥干备用。
• 3.将大块猪板油切成大小均匀的小块。
• 4.锅中加适量清水。
• 5.将切好的猪板油和姜片放入锅中，加入少许盐(防变质，容易保存)。
• 6.大火煮开，将水分蒸发掉，猪油变软呈透明转小火慢熬。
• 7.猪油块变黄捞出，姜片扔掉。
• 8.熬好的猪油，用过滤网过滤倒入碗中。
• 9.过滤好的猪油，清澈见底。
• 10.放凉后，就凝固成洁白的猪油啦！

小窍门&温馨提示