怎样短时间泡发腐竹

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怎样短时间泡发腐竹

想吃腐竹，但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

泡发腐竹的做法步骤

1.取适量腐竹放入盆中。
2.将腐竹剪成小段，加入一匙盐。
3.倒入适量温水没过腐竹。
4.拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹，浸泡20分钟。
5.掀开盘子，腐竹完全泡好了。

小窍门&温馨提示

1、小段腐竹吸水更强，加速泡发。
2、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。

分类：素菜家常菜

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