爆炒鸭肠

• 1.买来的新鲜鸭肠。加淀粉，料酒反复清洗。洗到到摸起来没有滑腻的感觉。
• 2.准备好老n卤水。中火把它卤熟起锅备用。
• 3.姜切片。西芹泡椒切斜刀。
• 4.卤好的鸭肠切长段。
• 5.锅起油。加姜片放入鸭肠翻炒二下。加老干妈。
• 6.放西芹和泡椒，放味精翻炒半分钟出锅。
• 7.鸭肠脆脆的好吃。

小窍门&温馨提示