八寸戚风

张张_QiWa 发布

八寸戚风

第一次发食谱，多多指教！低油低糖。

食材明细

主料

辅料

柠檬汁两滴

八寸戚风的做法步骤

1.蛋黄分离后，加糖粉。
2.加油，20ml。
3.加牛奶，倒多了，30ml就可以。
4.搅拌。
5.蛋白加糖打发。
6.继续打发。
7.没有特别讲究，打到差不多这个样子，提起来有尖尖角，挂在打蛋器不会掉。
8.翻拌，不能顺时针，切面翻拌就对了。
9.155度，50分钟。

分类：烘焙

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