猪尾炖莲藕

• 1.准备猪尾四条切段。
• 2.凉水下锅放姜片去腥水开焯一分钟捞起洗净备用。
• 3.葱姜蒜切丝的爆锅用切段炖时放。
• 4.锅里放少量油放冰糖熬起小泡时放猪尾炒糖色放切丝葱姜蒜炒一下。
• 5.炒好再放到炖锅里加热水漫过猪尾倒少许生抽醋半瓶啤酒切段的葱姜蒜。
• 6.炖四十五分钟左右放莲藕放盐。
• 7.再炖二十分钟左右出锅。

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