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腐竹拌木耳
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想要吃清淡可口的配菜,就想到了这一道腐竹拌木耳。
初级
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
腐竹
100克
木耳
100克
辅料
葱姜蒜末
适量
食盐
适量
酱油
适量
食醋
适量
火锅底料
适量
腐竹拌木耳的做法步骤
1.
准备泡发好的腐竹。
2.
将泡发好的腐竹和木耳倒入锅中,加清水进行焯烫。
3.
焯烫好之后关火。
4.
加入食盐,酱油、食用醋、葱姜蒜末和火锅底料进行搅拌。
5.
搅拌均匀后上桌。
小窍门&温馨提示
1、喜欢辣味十足的可以多放一点火锅底料。
2、喜欢炝油味道的,可以在锅中待油烧开后抓一把花椒粒炒香,然后将花椒捞出弃用,将准备好的蒜末和干辣椒放入锅中煸炒,将麻辣油倒入腐竹木耳盘中,再加酱油和食醋搅拌均匀即可。
分类:
凉菜
家常菜
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