玉米蒜苔炒肉末的做法步骤
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1.准备好主料。
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2.将蒜苔切丁。
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3.将牛肉和猪肉分别切丁,葱姜末放其中,这样剁的肉馅可以更好地入味。
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4.将两种食材剁烂成肉糜即可。
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5.准备葱姜蒜末和干辣椒
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6.起锅做油,将葱姜蒜末和干辣椒倒入锅中爆香,然后将剁好的肉糜倒入进行煸炒。
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7.倒入蒜苔进行煸炒。
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8.打开甜玉米罐头倒入一定的量进行翻炒。
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9.加入适量的盐。
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10.加入适量的五香粉。
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11.加入老抽豉油。
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12.加入海天蚝油。
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13.加入火锅底料。
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14.倒入适量的清水进行入味前的炖煮。
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15.用小碗加一勺的豌豆淀粉用水拌均匀,倒入锅中以收汤汁。
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16.装盘上桌。
小窍门&温馨提示
1、肉糜一定要用手工来剁,加入葱姜末入味。
2、加入火锅底料是为了提味,增添麻辣的口感。
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