咸味香肠手撕包

1.没用后油法，将主面团的所有食材放入面包桶里，启动和面30分钟后，启动低温发酵程序。

2.面团发好后，排气、松弛15分钟，擀成长形的大片，将香肠碎和葱花调的馅（香肠碎、葱花加入少许盐腌拌10分钟），均匀的铺在面片上，如图所示做好。

3.放入湿温处二发。

4.二发好后，刷蛋液。

5.送入170度预热好的烤箱中层，170度烤15分钟即可。