自制蛋糕

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自制蛋糕

食材明细

主料

辅料

自制蛋糕的做法步骤

1.材料如下。
2.面粉过筛。
3.面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。
4.蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。
5.打至摩丝状。
6.将打好的蛋白分三次拌入面糊。
7.锅子加油预热后慢慢加入面糊。
8.轻压排气后按蛋糕键。
9.45分钟后再焖5分钟即可取出。

分类：烘焙下午茶

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