干锅豆腐的做法步骤
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1.鲜香软嫩。
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2.食材准备好。
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3.热锅凉油放少许盐防止粘锅。
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4.放入豆腐块，尽量不要粘在一起。
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5.中小火炸至两面金黄色。
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6.加入豆瓣酱。
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7.加入生抽。
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8.根据口味调整盐分。
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9.加入红辣椒段翻拌均匀。
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10.韭菜段、大蒜铺底。
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11.炸好的豆腐块平铺在上面。
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12.酒精炉小火加热即可。
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13.鲜香滑嫩。
小窍门&温馨提示
1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
