酱焖四样

• 1.一个土豆去皮切成长块。
• 2.两个茄子去皮。
• 3.尖椒也切成长条块，准备葱花。
• 4.起锅热油炸土豆条。
• 5.和土豆一样切成长块。
• 6.炸至外皮变硬，微微变成黄色即可捞出。
• 7.炸好的土豆。
• 8.起锅热油，爆香葱段，2勺海天黄豆酱和1勺香辣酱后加入炸好的土豆。
• 9.翻炒均匀。
• 10.加适量清水煮沸。
• 11.加入豆腐泡。
• 12.加入豆腐泡继续煮，沸腾后加入茄条。
• 13.茄子和其他食材翻炒均匀。
• 14.小火慢炖至茄子软烂后加入青椒翻炒2分钟即可。
• 15.细节图。

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