剁椒肉末

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  1.所需食材准备就绪。
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  2.葱姜改刀备用。
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  3.肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。
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  4.锅中入油爆香葱和姜末。
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  5.加入肉末炒变色。
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  6.加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。
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  7.放适量白酒去腥提香。
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  8.加入开水抹过肉末。
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  9.大火煮沸转小火慢炖。
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  10.肉熟后大火收汁，出锅加盐即可。
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  11.家常下饭神器，完美呈现。
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  12.成品图。

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