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宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕
阳台上的草莓
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鱼肉含有丰富的DHA和优质蛋白,一周建议食用2到3次(宝宝从8个月开始就可以添加肉类辅食,一周以内日添加总量不超过50克)。这款鱼糕不仅颜值高,营养密度也非常高,适合12个月以上的宝宝食用。
初级
蒸
原味
廿分钟
食材明细
主料
西兰花
30g
胡萝卜
20g
鸡蛋
1只
巴沙鱼
100g(或龙利鱼)
低筋粉
50g
辅料
水
10g
西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤
1.
食材图,西兰花只用花朵部位。
2.
西兰花洗净胡萝卜切片用水焯一遍。
3.
切成细末。
4.
鱼肉切片,放入鸡蛋清,水用料理机打成肉泥。
5.
加入西兰花,胡萝卜末拌匀。
6.
放入低筋粉拌匀。
7.
把拌匀的鱼泥放入耐热的容器里九分满,(底部铺一层硅油纸四周抹油好取出。)用勺子把表面压平。放入蒸锅水开后中火蒸8分钟。
8.
蛋黄加一点点水搅匀倒在鱼糕表面接着蒸1分钟即可。
9.
可以直接用勺挖喂着宝宝吃。
10.
成品图。
11.
也可以取出切块,让宝宝抓着吃。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
蒸的时候在容器上加盖个盖子成品表面就会比较平滑。(本人在这次操做中忘记加盖,鱼糕表面鼓起气泡疙瘩)
分类:
糕点
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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