虎皮蛋糕卷

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虎皮蛋糕卷

食材明细

主料

奶油蛋糕卷1个

辅料

虎皮蛋糕卷的做法步骤

1.8个蛋黄加45克白糖用电动打蛋器打发。
2.打发10分钟，出现清晰的纹路即可。
3.筛入15克玉米淀粉。
4.翻拌均匀。
5.倒入烤盘。
6.烤箱提前预热上下火200°烤10分钟。
7.虎皮出炉了。
8.50克淡奶油加5克白糖打发。
9.将淡奶油抹在虎皮的背面。
10.放上蛋糕卷卷起来。
11.成品图。

分类：烘焙下午茶

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