蔬菜肉松鸡蛋卷的做法步骤
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1.胡萝卜去皮,我用的擦丝器,擦出细长条。
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2.胡萝卜和黄瓜都擦成条,上锅蒸5分钟左右。
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3.鸡蛋打散,加一点点盐调味。
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4.撒些熟芝麻(选放)
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5.用平底锅,适量油,油热后倒入蛋液,要马上转动锅,让蛋液均匀铺开。
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6.蛋饼摊好就可以关火了,放上胡萝卜和黄瓜条,撒上肉松。
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7.等蛋饼不烫手,就可以开始卷了,最好卷紧实一些(小心不要被锅烫到)
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8.用刀切成小段即可。
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9.孩子直接抓起来就能吃了,营养丰富,简单快手。
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10.成品可以淋上一些喜欢的酱料。
小窍门&温馨提示
倒入蛋液的时候,一定要小火,快速转动锅,做出来才薄厚均匀。
表面放些鱼子酱,或者鹅肝酱,味道会更好。
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