河南版 水煎包

• 1.温水➕干酵母粉揉成面团，发至三、四倍大左右
• 2.擀皮，一下就好，不要擀太薄了本来就是发面的
• 3.昨天做扁食的馅，多加一点盐和辣椒，发面本来就厚多一点盐味和辣味
• 4.包好了，不用太在意外型，水煎包本就露馅儿看着香😄
• 5.平底锅放油，包好的煎包摆放平底锅中，加入一碗水
• 6.中火大约5分钟左右，翻面煎至金黄色即可
• 7.煎成金黄色出锅即可。

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