红烧带鱼

1.带鱼洗净控水后，煎制备用。姜，切片。

2.调汁，葱斜切段，适量五香粉，糖，醋，生抽，蚝油，盐调汁，放入适量水调成料汁。

3.煎制好的带鱼回锅，放入准备好的料汁，放入干辣椒，蒜末，开锅后转小火炖煮入味。

4.带鱼炖煮入味后，收干汤汁即可。