茶叶蛋

• 1.准备鸡蛋10个，洗净备用。
• 2.冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。
• 3.在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。
• 4.鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。
• 5.锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋)，加入所有的香料，干辣椒可以撕成几段。
• 6.然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。
• 7.大火烧开一会，中途记得搅拌一下，然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。
• 8.放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟，中途要注意下不要让水溢出。
• 9.煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里，将茶包和汤汁放进去些，然后浸泡放置一夜。
• 10.第二天就可以吃啦～

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