酱香脆底馅饼

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  1.食材称好，8寸不沾披萨深盘备用。
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  2.面粉里加入盐、酵母粉，倒入牛奶。
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  3.和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵两倍大。
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  4.利用面团发酵的时间来准备馅料，肉末里加入葱姜碎末。
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  5.加入适量的盐，胡椒粉、鸡蛋清一个（蛋黄留着刷花边）搅拌均匀。
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  6.彩椒部分与洋葱分别切小丁。
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  7.锅里倒入橄榄油，倒入肉末翻炒均匀。
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  8.加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色，关火后倒入彩椒洋葱丁翻炒均匀。
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  9.发酵好的面团分成大小两个剂子排气揉圆。
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  10.大面团擀片状放入披萨盘里，用小叉子扎满小孔
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  11.小面团搓成两个细条像拧麻花似的绕在一起。
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  12.麻花边摆放在饼胚周围，刷上黑胡椒酱。
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  13.放入炒好的馅料，花边刷上蛋黄。
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  14.烤箱提前预热：上下195度放中层烤25分钟。
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  15.成品图。
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  16.饼底薄脆。
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  17.馅料鲜美，口感丰富。
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  18.百吃不厌的快手美味。
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  19.成品图。

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