家常茄子

田田_hz13 发布

家常茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

家常茄子的做法步骤

1.茄子切滚刀片，辣椒切小块，蒜瓣切末。
2.锅中倒油，三样一起放锅中翻炒1分钟，加小碗清水和几滴醋，接着炒2分钟，加盐和生抽炒匀即可。
3.成品。

小窍门&温馨提示

茄子切开后容易氧化发黑，所以要最后切，切好后马上炒。不马上炒的话，可用清水泡着，炒的时候沥水下锅。

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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