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海鲜粥
吵吵呐呐&然然
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简易版海鲜粥。又鲜又甜。营养丰富美味。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱿鱼
半斤
花蛤
400g
虾
半斤
辅料
姜片
适量
小芹菜
适量
海鲜粥的做法步骤
1.
花蛤放进盐水,让它们自个儿吐沙去。
2.
鱿鱼洗净切小块。
3.
虾剥了壳洗净。
4.
起锅热油下姜丝爆香,下鱿鱼炒一会儿,再下虾仁。盛起备用。吐了好一会儿沙的花蛤捞起冲洗干净,下锅炒至花蛤开壳。下炒好的鱿鱼和虾仁一起炒一会儿。
5.
倒下一锅已事先煮好的粥,炒炒炒一会儿,让其滚几下,下盐后下小芹菜段就OK了。
小窍门&温馨提示
1⃣️买回来的花蛤【一般商家都会给你配带盐水的】尽量让它们多吐沙久点,后面吃起来就不会因为有沙子影响口感。
2⃣️炒花蛤时,自己掂量要不要下水,因为花蛤本身是会吐水的,可我家电磁炉太给力了,必须下点水才不会导致烧焦。【此步骤是为了花蛤打开壳】
分类:
粥
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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