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辣味米糊
静观云涛
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参照广味的煲粥,如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等,创作了一个辣味米糊,喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的,可以把薄皮椒换成其他蔬菜,味道一样:好极了!
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
大米
50克
薄皮椒
5个
大葱
少量
午餐肉
50克
芫荽
少量
辅料
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
辣味米糊的做法步骤
1.
破壁机选择米糊档,加入大米,做成米糊,约需25分钟。
2.
破壁机做好的大米糊倒出备用。
3.
午餐肉切成条,大葱切小丁备用。
4.
薄皮椒切成长条,芫荽切细备用。
5.
锅中加少量水,将椒丝和葱丁下锅煮烧,开锅即可。
6.
再加午餐肉烧一两分钟。
7.
倒入大米糊继续烧煮,并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。
8.
出锅时,滴入香油少许即可装碗。
小窍门&温馨提示
可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝,也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。
分类:
粥
家常菜
早餐
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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