肉末豆腐

• 1.盒装嫰豆腐，用小刀随意划方；
• 2.油热、中火，下夹子肉铰的肉末；
• 3.炒至肉末吐油，放豆瓣酱；
• 4.炒至肉末干香；
• 5.倒入豆腐；
• 6.划散后放入适量清水；
• 7.大火烧五分钟左右，用锅铲沿底翻动；
• 8.放鸡精翻匀出锅，洒花椒面即可。

小窍门&温馨提示