香辣豆腐

• 1.豆腐切小块，加盐倒开水浸泡十分钟。
• 2.肉剁碎。
• 3.葱姜蒜切沫。
• 4.辣椒切圈。
• 5.锅中烧油下肉沫炒至变白下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
• 6.加水烧开，下豆腐。
• 7.豆腐入锅焖5分钟下辣椒、鸡精、水淀粉调位即可出锅。
• 8.成片。

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