素炒山珍

• 1.香菇除去黑色根部，对半切开，洗净。
• 2.烧开水，把切好的香菇焯大约10分钟左右（蘑菇类一定要做熟），多焯一会。
• 3.焯好的香菇拿出放到凉水里备用。
• 4.干木耳泡发。
• 5.半根胡萝卜洗净切菱形片。
• 6.胡萝卜沸水焯大约1分钟左右。
• 7.焯好的胡萝卜过凉水，备用。
• 8.麻椒去掉蒂。
• 9.麻辣切成长条备用。
• 10.大蒜拍扁，葱切断，油热爆香。
• 11.依次加入香菇，木耳，胡萝卜，麻椒，翻炒均匀。
• 12.加入海天海鲜酱油一勺，盐1勺。
• 13.临出锅，加入鸡精，关火，翻炒均匀。
• 14.鲜香营养美味的佳肴就完成啦！

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