青椒肉末焖面

• 1.食材准备，鸡蛋挂面。
• 2.食材准备，肉馅儿化冻，控出血水备用。
• 3.青椒清洗干净。
• 4.切丁，3个青椒切了这么一盆。
• 5.葱切葱花备用。
• 6.锅中放入适量油。
• 7.放入葱花爆香。
• 8.倒入肉馅儿，加入少许料酒翻炒均匀。
• 9.待肉馅儿变色加入青椒继续翻炒。
• 10.锅中放入少许黄豆酱油，翻炒均匀。
• 11.均匀上色后，加入半勺盐，一点白糖，继续翻炒。
• 12.加入适量温水，没过青椒卤。
• 13.水开后下面，大火盖上盖子收汁，收汁的过程中记得搅和一下，因为面会沉底，容易糊锅。
• 14.好啦~出锅啦~

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