自制猪油

• 1.市场上买的专门用来卤猪油的肥肉一块，便宜，五块一斤。
• 2.洗干净切成一厘米左右方块。
• 3.葱姜。
• 4.铁锅一张。
• 5.锅中加半碗水，加入切好的肥肉，开火烧开。
• 6.水熬干后转中小火，不断搅动，很近就出油了。
• 7.加入葱姜。
• 8.葱姜熬至焦黄，用筷子夹出来。
• 9.千万别熬黑了再夹出来，那样出来的猪油颜色就不白了。
• 10.放入适量红花椒，提香的，别放青花椒，会麻。
• 11.再熬一分钟，准备出锅。
• 12.取一个干燥的玻璃保鲜盒，碗也行，用比较密的过滤网过滤。
• 13.晾凉放入冰箱冷藏，两小时即可成型。
• 14.成品图，闻着还有香味哟。

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