百香果糖醋里脊

• 1.食材准备。
• 2.水果切丁。
• 3.百香果切开取果肉，加蜂蜜拌匀。
• 4.准备淀粉，放少量水沉淀！肉切块放入水中泡一会后把血水挤出来，反复3次，直到干净为止。
• 5.准备酱汁！少许盐，2勺料酒，3勺醋，3勺糖，少量水调匀。
• 6.肉放少许盐入底味。
• 7.淀粉把水倒掉，剩余浆与肉混合。
• 8.锅倒油。
• 9.炸金黄捞出。
• 10.复炸。
• 11.留底油，放姜丝和蒜片爆香。
• 12.放炸好的肉。
• 13.放糖醋汁。
• 14.放葱丝翻炒均匀。
• 15.水果丁放入刚才拌好的百香果蜂蜜中拌匀。
• 16.把锅里的肉装盘，再淋上拌好的水果丁就可以了。
• 17.成品。
• 18.再来一张。

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