冬菜鸡腿炖蘑菇的做法步骤
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1.准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开。
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2.热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻。
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3.待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒。
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4.放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟。
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5.放入泡开的蘑菇，放入小放牛冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁。
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6.香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~
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7.做一个合格的吃货，会吃会做。😄
小窍门&温馨提示
1、水不要放少了，需要没过鸡肉的，本人开始放水，没有没过鸡肉，后来又加了一次水，最后还是没有多少汤汁~
2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~
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菜谱
