双菇炒肉片

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  1.食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。
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  2.白玉菇切段。
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  3.香菇对半切开。
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  4.青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
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  5.肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。
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  6.锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
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  7.加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。
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  8.加香菇翻炒均匀。
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  9.加白玉菇翻炒片刻至出水。
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  10.加盖焖煮两分钟！(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。
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  11.加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。
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  12.翻炒均匀出锅。
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  13.成品。
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  14.成品。

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