自制炸鸡

• 1.姜和蒜切成小粒。
• 2.把鸡腿肉剔下来，切成块，尽量让每一块上都有鸡皮，这样炸出来会脆一些。
• 3.把所有腌料放入鸡块，抓匀腌味道。
• 4.至少腌制1小时，时间越久味道越好。
• 5.打一个鸡蛋调成蛋液。
• 6.把面粉和水墨生粉以1:1的比例混匀。
• 7.平底锅加热倒入适量的油。
• 8.腌制好的鸡肉先在粉里裹一下。
• 9.再放入蛋液里裹。
• 10.油热后下鸡肉炸。
• 11.炸好后翻一面再炸。
• 12.炸熟后起锅。
• 13.加点番茄酱更好吃哦。

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