烧茄子

• 1.食材准备茄子，西红柿，青椒。
• 2.西红柿青椒切块备用。
• 3.茄子切滚刀块备用。
• 4.葱切葱花，蒜拍一下，切块。
• 5.锅中倒入适量油，茄子比较吃油，可以多倒点。
• 6.将茄子倒入，加入一勺盐，不断翻炒。
• 7.将茄子炒至变色，松软之后盛出备用。
• 8.锅中再放入少许油，加入葱蒜爆香。
• 9.倒入西红柿青椒，加入少许料酒，生抽，盐，翻炒均匀。
• 10.加入茄子，番茄酱翻炒均匀。
• 11.倒入适量鸡精提鲜~
• 12.加入适量水淀粉勾芡
• 13.色香味俱全的烧茄子就出锅啦~~

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