爽口凉面

• 1.太香啦。
• 2.美美哒。
• 3.食材准备好。
• 4.买的新鲜碱面，没有也可以用细挂面代替哦。
• 5.开水下碱挂面大火煮滚。
• 6.中间添加2次凉水再次煮熟，注意面条硬一点最好。
• 7.捞出沥干水分放于盘子里，稍淋一些香油，拌开，香油均匀粘满面条的量就好，这样面条不会粘连在一起，让面条自然冷却，千万不要过凉水哦。
• 8.香葱、香菜、黄瓜、大蒜分别处理好，花椒压碎。
• 9.碗里依次放入葱花、香菜、蒜末、辣子面、花椒粉！烧热油浇在碗里。
• 10.加入盐、生抽、老抽。
• 11.加入香醋、少许白糖，搅拌均匀，这时候可以尝尝味道了，可自行调整各料多少，淡了加盐咸了加少许白开水。
• 12.拌匀的汁浇在冷却的面条上。
• 13.充分搅拌均匀，我喜欢酱油，黑乎乎的。
• 14.加入黄瓜丝美美哒开吃。
• 15.一块五做了两份，可以做晚餐也可以宵夜哦。
• 16.准备去摆摊😄买凉面

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