姜汁皮蛋

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姜汁皮蛋

食材明细

主料

皮蛋适量

辅料

姜汁皮蛋的做法步骤

1.皮蛋剥壳洗净。
2.线洗净，两头一拉皮蛋就切开了。
3.皮蛋分成四瓣。
4.蒜、姜切末。
5.小米椒切末。
6.切好的皮蛋摆到盘子里，切碎的可以摆在中间
7.锅中放入少许油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒末稍微煸一下。
8.煸好的蒜末、姜末、辣椒末铺到皮蛋上。
9.调汁：一勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻油、鸡精少许。
10.调的汁淋在皮蛋上。
11.最后撒上少许葱花就成了。
12.成品。

分类：凉菜家常菜

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