飘香卤鸡翅的做法步骤
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1.没有华丽的外表，味道棒棒哒！
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2.食材准备好。
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3.凉水放鸡翅加料酒、姜片绰至水开。
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4.绰好的鸡翅放入砂锅加入姜片、香叶。
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5.花椒、老抽、生抽、料酒。
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6.红辣椒加入凉水至鸡翅3分之二。
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7.加入盐、卤粉
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8.大火煮滚。
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9.转小火卤20分钟，中间翻动鸡翅，加入辣椒粉。
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10.卤至汤汁浓稠，颜色红润。
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11.打包。
小窍门&温馨提示
1.八角，茴香这些香料，不需要放很多，有家里有什么放什么，实在没有直接放卤粉。
2.鸡翅绰水，用自来水冲洗一分钟卤出来的鸡翅去腥、劲道。
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菜谱
